| INGREDIENTS |
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- 80g de sucre
- 70g de farine
- 60g de purée d’amande
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 pêches
- quelques amandes effilées |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporer le sucre et la farine à la purée d’amande, détendre le mélange avec la moitié des blancs battus. Incorporer alors délicatement le reste des blancs, puis verser la pâte dans des moules à muffins.
- Couper les pêches en tranches, puis les disposer sur la pâte, parsemer chaque gâteau de quelques amandes effilées.
- Cuire une vingtaine de minutes, laisser refroidir avant de démouler.
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette facile.
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