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| INGREDIENTS |
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- 1 boîte de Poires Williams au sirop 850g.
- 100 g de chocolat noir.
- 50 g de beurre.
- 20 g de farine.
- 1 cuillère à café de cacao en poudre.
- 45 g de sucre glace.
- 3 œufs. |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le beurre en mélangeant hors du feu.
- Battre les jaunes d'oeufs avec 25 g de sucre glace, la farine et le cacao en poudre.
- Ajouter le chocolat fondu. Monter les blancs en neige avec le reste de sucre glace. Les ajouter doucement au mélange chocolat.
- Couper les poires en dés et les ajouter au mélange. Beurrer et fariner les ramequins et verser la préparation. Mettre au congélateur pendant 6 heures minimum. Environ 20 minutes avant de servir, préchauffer le four à Th.6/180° C. Enfourner les ramequins 10 minutes puis les faire refroidir quelques minutes.
- Démouler et servir tiède.
- La cerise sur le gâteau de votre menu Saint-Valentin, la voici : Champagne avec un macaron inédit en forme de cœur.
Recette postée par Angelle
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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