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| INGREDIENTS |
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- 600g de pain de mie
- 150g de beurre
- 2,5kg de pommes golden
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de pain de mie
- Cannelle
- 200g de confiture d’abricots
- 3cl de calvados |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Détailler le pain de mie pour le chemisage des moules.
- Tailler en triangles pour chemiser le fond des moules.
- Tailler le reste de pain de mie en bandes de 5mm d’épaisseur et de 3cm de largeur (hauteur du moule).
- Faire fondre 150g de beurre.
- Tremper le pain de mie détaillé dans le beurre fondu.
- Disposer dans le fond des moules, puis contre les parois.
- Laver, éplucher, couper en deux, et éliminer les pépins des pommes.
- Emincer les pommes en tranches de 2mm d’épaisseur.
- Sauter les pommes au reste du beurre.
Aux 3/4 de la cuisson. Saupoudrer de sucre, de cannelle et de 100g de pain de mie râpé.
- Garnir les moules en dôme à l’aide d’une écumoire, et tasser légèrement.
- Couvrir les charlottes d’un disque de pain de mie.
- Cuire au four à 200° C, sur plaques doubles, environ 50 minutes.
- Laisser reposer.
- Démouler délicatement.
- Lustrer de confiture au calvados.
- Servir chaud, accompagnée de sauce abricot.
Recette postée par rima
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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