| INGREDIENTS |
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- 0,125litre de crème fleurette
- 4 feuilles de gélatine
- 25cl de jus de citron
- 150g de sucre
- Zeste de citron |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Porter à ébullition, dans une casserole le jus de citron et le sucre. Laisser cuire 1 à 2 minutes.
- Faire tremper la gélatine dans l’eau froide pour la ramollir.
- Incorporer la gélatine fondue au sucre cuit. Passer au chinoise.
- Parfumer par le zeste de citron.
- Faire refroidir l’appareil en remuant sans arrêt.
- Monter la crème fleurette.
- Incorporer délicatement la crème au mélange.
- Mettre en moule.
- Réserver au frais.
- Décorer.
Recette postée par rima
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette gourmandise.
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