| INGREDIENTS |
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- 400g de fraises
- 4 blancs d’œufs
- 2,5dl de crème fraîche
- 100g de sucre glacé
- Le jus d’1 citron
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Laver et équeuter les fraises, égoutter-les.
- Garder quelques fraises pour la décoration et mixer le reste avec le sucre glacé et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer-les délicatement à la purée de fraise.
- Mettre la crème fraîche dans une terrine et monter-la à l’aide d’un fouet électrique, incorporer-la délicatement au mélange précédant.
- Tapir un moule rectangulaire avec une feuille d’aluminium, remplir avec la mousse, placer le moule au réfrigérateur pendant 3 heures, démouler au moment de servir.
- Décorer la mousse avec les fraises et la purée de fraise.
- Servir très frais.
Recette postée par aline
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette economique.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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