| INGREDIENTS |
|
- 450 g de haricots séchés
- 6 tortilla de mais chaudes
- 1 brin de menthe fraîche
- 1 brin de thym frais
- 1 brin de persil plat
- 1 oignon rouge
- Quelques lanières de ciboules
- Sel et poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
130
mn |
- Tremper les haricots dans une casserole d’eau froide pendant 24 heures, égoutter-les.
- Mettre les haricots dans une autre casserole, recouvrir d’eau, ajouter le brin de menthe, le brin de thym et le brin de persil plat, porter à ébullition et faire cuire su feu doux 2 heures environ.
- Peler et hacher finement l’oignon, ajouter-le à la casserole, poursuivre la cuisson 10 min encore, saupoudrer du sel et du poivre.
- Servir les haricots dans des bols formés d’une tortilla de mais chaude, décorer-les avec quelques lanières de ciboules, faire de même avec les autres tortilla.
Recette postée par india
|
- recette entree;
- cuisine mexicaine;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
|
|
|
