| INGREDIENTS |
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- 8 oeufs
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 20g de beurre
- 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé
- une cuillerée de ciboulette hachée
- sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Travailler, dans un saladier les jaunes d’œufs et la crème fraîche, saler et poivrer, incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation, ajouter le parmesan râpé, la ciboulette haché, bien mélanger.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle profonde et anti-adhésive et Verser-y l’omelette et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
- Retourner l'omelette et laisser cuire jusqu’à ce que soit bien levée.
- Servir chaud.
Recette postée par ritolia
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette rapide.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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