| INGREDIENTS |
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- Une pâte feuilleté ou brisé
- 500 g de carottes
- 500 g de pommes de terre
- 3 navets
- 1 oignon
- 250 g de jambon fumé
- 100 g de parmesan
- 5 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Motarde
- Muscade et origan
- Un peu de lait
Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Faire revenir l’oignon dans une poêle et verser tous les légumes pelées et coupées en petits dés, laisser cuire jusqu’ à ce qu’elles soient tendres, incorporer le jambon.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte allant au four, piquer-la, enduire-la avec la moutarde et verser au dessus les légumes au jambon.
- Mélanger dans un saladier la crème fraîche, les œufs, le fromage, la muscade, l’origan, saler et poivrer puis détendre le tout avec un trait de lait.
- Napper les légumes au jambon avec cette crème, enfourner et laisser cuire à four de 200° C pendant 45 min environ.
- Servir aussitôt.
Recette postée par chrisite
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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