| INGREDIENTS |
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- 600g de saumon
- 400g de julienne
- 4 oeufs
- 1 cuillerée à café de fumet de poisson
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 cuillerée à café de persil haché
- Ciboulette hachée
- Thym, laurier
- Sel et poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Mettre dans une grande casserole d'eau, le thym et laurier, du sel et du poivre, pour préparer un court-bouillon,y plonger le saumon et la julienne, faire pocher le saumon pendant 8 minutes, égoutter-le.
- Émietter le poisson, mettre-le dans un saladier, ajouter le fumet de poisson, les œufs et le concentré de tomate remuer à l'aide d'un fouet, ajouter la ciboulette et le persil, saler et poivrer.
- Verser la préparation dans un moule à cake recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 20à 25 minutes, démouler lorsque la préparation est tiède.
- Servir froid ou tiède.
Recette postée par briticha
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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