| INGREDIENTS |
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- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 paquets de cèpes séchés
- 100g de crème fraîche
- 6 oeufs
- 200g de lardons fumés
- 2 échalotes émincés
- 50g de beurre
- sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Étaler la pâte brisé avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, en foncer des moules à tartelettes beurrés et les faire cuire à blanc.
- Faire tremper les cèpes dans l'eau froide pendant 1 heure, égoutter-les, émincer-les
- Faire revenir les échalotes émincées dans une poêle avec le beurre, ajouter les cèpes et les lardons, saler et poivrer, laisser cuire pendant 20 minutes.
- Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, saler et poivrer, ajouter le mélange de cèpes, bien mélanger.
- Répartir la préparation sur les fonds de tartelettes.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C.
- Servir aussitôt.
Recette postée par patrilinna
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- recette entree;
- cuisine italienne;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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