| INGREDIENTS |
|
- 500 g de filet d’agneau
- 1 truffe fraîche
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Mettre le filet d’agneau dans un plat à rôtir allant au four, enduire-le avec l’huile d’olive, enfourner et laisser cuire 25 min environ jusqu’à ce que la viande devient saignante.
- Couper la truffe en coupeaux, disposer-les sur des assiettes, saler et poivrer.
- Couper le filet d’agneau en quatre pavés, disposer-les sur les copeaux de truffes.
- Servir chaud.
Recette postée par mona
|
- recette entree;
- cuisine mexicaine;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
|
|
|
