 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 250g de feuilles à pastilla ou feuilles à bricks
- 1 œuf
- 1litre d’huile pour friture
Pour la farce
- 250g de viande hachée
- 1 oignon
- Persil haché
- 8 cubes de fromage Kiri
- Sel, poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon haché avec de l’huile. Quand il commence à fondre, ajouter la viande hachée, le persil haché. Saler, poivrer. Laisser cuire 5 minutes
- Couper chaque cube de fromage en quatre.
- Couper avec une paire de ciseaux les feuilles à pastilla en forme des rectangles de dimension de 10cm sur 30cm.
- Placer un rectangle de feuille à pastilla sur la table de travail. Mettre une cuillerée à café de viande hachée et un morceau de fromage à l’extrémité de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l’œuf battu en veillant à bien enfermer le triangle. Répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la farce ou les feuilles à pastilla.
- Faire frire ces triangles jusqu’à qu’ils soient dorés.
- Servir aussitôt.
Recette postée par femme zoom
|
- recette entree;
- cuisine marocaine;
- à base de viandes;
- recette economique.
|
|
 |
|
 |
| |
Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
|
|
 |
|
 |
|
