| INGREDIENTS |
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- 4 langoustes de 200 g
- 3 c.à.s d’huile
- 50 g de gingembre émietté
- 80 g de beurre
- 1 oignon haché
- 2 c.à.s de feuilles de coriandre ciselée
- Jus de ½ citron |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Faire une marinade en mélangeant l’huile et le gingembre.
- Fendre les langoustes en long, nettoyer-les, assaisonner les moitiés de langouste, badigeonner-les de la marinade préparée, enfourner et faire cuire sous le gril du four pendant 25 min environ.
- Entre temps mélanger dans un bol le beurre ramolli et l’oignon, la coriandre et le jus de citron, assaisonner.
- Disposer les langoustes cuites sur un plat de service, napper-les du mélange de beurre.
- Servir aussitôt.
Recette postée par fatine
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- recette entree;
- cuisine americaine;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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