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| INGREDIENTS |
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- 500g de pois chiches secs
- 4 gousses d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 1/4cuilerée à café de piment fort
- 2 oeufs
- 2 piments piquants
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillerée à café de cumin
- 1/2cuillerée à café de piment doux
- 1/2cuillerée à café de poivre
- Sel
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Faire tremper les pois chiches dans un récipient d'eau pendant 2 jours, égoutter-les.
- Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot ménager, ajouter les gousses d'ail, le coriandre, le persil, le piment piquant, le cumin, le piment doux, les oeufs, la farine, la levure, sel, poivre, mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
- Façonner la pâte en beignets et les aplatir légèrement avec la main.
- Faire-les frire dans un bain d'huile chaude, retirer lorsque les beignets de pois chiches soient bien dorées de deux côtés.
- Les éponger sur papier absorbant.
- Servir chaud accompagné de sauce tomate.
Recette postée par talima
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette maman.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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