| INGREDIENTS |
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- 3 Homards vivant
- 50g de beurre
- 3dl de crème fraîche
- Sel, Poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Faire bouillir l'eau dans un grand faitout, ajouter le sel et plonger les homards, retirer-les.
- Couper les homards dans le sens de la longueur avec un gros couteau, poser des morceaux de beurre sur chaque moitié de homard, saler et poivrer, placer-les sur une plaques type lèchefrite de four et laisser cuire pendant 15 minutes.
- Monter la crème fraîche et le beurre, saler et poivrer.
- Tartiner les chairs de homard avec la préparation de beurre-crème et remettre au four pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par kalimira
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- recette entree;
- cuisine espagnole;
- à base de poissons;
- recette rapide.
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