| INGREDIENTS |
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- 4 tranches de bœuf
- 4 tranches de lard fumé
- 1 tomate pelée
- 1 oignon
- Ail haché
- Persil haché
- Huile d’olive |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Pour préparer une sauce tomate faire chauffer l’huile dans une poêle, verser l’oignon et l’ail, laisser dorer pendant quelques minutes puis ajouter la tomate pelée, saler et poivrer.
- Couper les tranches lard fumé en fines lamelles.
- Farcir les tranches de bœuf avec les lamelles de lard fumé, l’ail, le persil, le sel et poivre, enrouler et attacher avec des petites piques en bois.
- Mettre les bracioles obtenus dans la sauce tomate cuite, porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 min environ.
Servir aussitôt.
Recette postée par mliadri
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- recette entree;
- cuisine italienne;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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