| INGREDIENTS |
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- 500g de gambas
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail haché
- petit bouquet de persil haché
- 2 échalotes hachés
- 1dl de cognac a flambé
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les gambas et laisser cuire pendant 10 minutes, saler et poivrer, ajouter l'ail et le persil hachés, laisser mijoter pendant 5 minutes, verser le cognac et flamber.
- Servir aussitôt.
Recette postée par donia
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Les commentaires
- je met une poéle avec de huile d olive je laisse chauffer puis je deposer mais gambas je fais sésire je les retourne jatend 3 minute je flambe au wiski je rajouter de la crémé liquide du persil et des petit dé de courgette de carotte et de célerie (5/5)
Simon, le Mercredi 19 Décembre 2007 15:17 à
Armentiére - France
- recette entree;
- cuisine espagnole;
- à base de poissons;
- recette economique.
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