| INGREDIENTS |
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- 180 g de farine de blé ou de mais
- 10 cl d’eau
- 1 c.à.s de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Pour préparer une pâte de 8 tacos mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel et peu à peu l’eau tiède en remuant, travailler la pate avec les mains jusqu’ à ce qu’ elle soit moelleuse et ne plus coller, laisser reposer recouvert pendant 15 min environ.
- Diviser la pate en 8 portions identiques, étaler chacune pour obtenir des galettes de 15 cm de diamètre environ.
- Faire cuire les tortillas dans une poêle non graissée pendant 1 min à température moyenne jusqu’ à ce qu’elles commencent à gonfler, aplatir-les pour qu’ elles puisent cuire régulièrement.
N.B on peut préparer les tortillas pour les tacos à l’avance et les congeler.
Recette postée par dion
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- recette entree;
- cuisine mexicaine;
- à base de pates;
- recette facile.
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