| INGREDIENTS |
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- 1kg de filet de merlan
- 200g de fromage blanc
- 2 carottes cuites coupés en dés
- 5 oeufs
- 120g de tranches de saumon
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
1h20
mn |
- Faire pocher les filets de merlan dans une casserole d'eau bouillante salé, émietter-les.
- Mettre dans un saladier les oeufs, le fromage, les dés de carotte, le merlan émietté, battre l'ensemble à l'aide d'un batteur électrique, assaisonner avec les épices.
- Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la préparation, y placer les tranches de saumon sur tout le long du moule, et finir avec l'autre moitié de la préparation, lisser bien la surface avec une spatule.
- Faire cuire le moule au four préchauffé à 180°C sur bain-marie pendant 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler
- Servir avec une sauce de mayonnaise.
Recette postée par silina
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- recette entree;
- cuisine italienne;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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