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| INGREDIENTS |
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- 4 bananes bien mures
- 3 œufs
- 120 g de farine tamisée
- 120 g de sucre semoule
- 3 c.à.c de graines de sésame
- 1 saladier rempli aux 2/3 d’eau glacé et de glaçons |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Travailler les œufs au fouet jusqu’ à l’obtention d’un crème mousse.
- Peler les bananes, découper-les en rondelles, rouler-les dans la farine de façon à bien les enrober et tremper-les au fur et à mesure dans les œufs battus, retirer-les et rouler-les une autre fois dans la farine.
- Dans une sauteuse faire chauffer 1 c.à.s d’huile d’arachide sur feu moyen, y plonger les morceaux de bananes et laisser frire jusqu’ à ce qu’elles soient colorées, retirer-les et laisser égoutter sur du papier absorbant.
- Dans une poêle faire griller les grains de sésames jusqu’ à ce qu’ elles soient colorées, verser-les dans une casserole avec un verre d’eau sucré et faire bouillir à feu doux, laisser cuire en remuant jusqu’ à l’obtention d’un mélange caramélisé, y plonger les rondelles de bananes en remuant.
- Disposer le contenu de la casserole dans un plat de service préalablement chauffé et servir chaud accompagné du saladier d’eau glacée.
Recette postée par maren
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- recette entree;
- cuisine chinoise;
- à base de fruits;
- recette vegetarienne.
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