| INGREDIENTS |
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- 500 g de blancs de poulet
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 citron et ½
- Piment, safran, cannelle et sumac
- Thym
- Sel et cumin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver bien les blancs de poulet, couper-les en cubes égales.
- Mélanger dans une terrine le citron avec l’huile, les épices et herbes et le sel jusqu’ à l’obtention d’une marinade homogène, y verser les cubes de poulet et laisser mariner pendant quelques heures ou une nuit entière.
- Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et faire-les griller au grill ou au barbecue pendant 15 min en les retournant.
- Servir aussitôt.
N.B : vous pouvez cuire les brochettes de poulet dans leur marinade au four à 200°C pendant 25 min environ.
Recette postée par souhaila
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Les commentaires
- tres bon le poulet marine
(5/5)
Opinel, le Samedi 15 Mars 2008 15:49 à
Phnom penh - Cambodge
- recette entree;
- cuisine libanaise;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
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