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| INGREDIENTS |
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- 8 œufs
- 1 oignon haché
- 1 boîte de champignons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 40 cl de lait
- 50g le fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 30g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Émincer finement les champignons.
- Plonger les oeufs dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant 10 minutes, laisser tiédir et écaler-les et couper-les en deux.
- Faire chauffer le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon haché et les champignons émincés, ajouter la farine et remuer énergiquement avec une cuillère en bois, ajouter le lait graduellement et remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange soit épaisse, saler, poivrer et muscader, retirer du feu et ajouter le fromage râpé et la crème fraîche et mélanger.
- Déposer les oeufs durs dans un plat à gratin beurré, recouvrir avec la sauce préparé.
- Faire cuire au four position gril pendant 5 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par nadine
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- recette entree;
- ;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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