| INGREDIENTS |
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- 6 oeufs
- 6 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 4 blancs d'oeufs
- 5 cuillère à soupe d'huile
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Eplucher les pommes de terre et couper-les en cubes.
- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer les cubes de pommes de terre.
- Éplucher et émincer l'oignon, faire-les revenir pendant 5 minutes avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter les dés de poivron et continuer la cuisson, saler et poivrer.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter les légumes, sel et poivre, incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige ferme avec une cuillère en bois.
- Dans un plat à gratin beurré, verser la préparation.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
- Servir tiède ou chaude.
Recette postée par vanissa
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- recette entree;
- ;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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