| INGREDIENTS |
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- 400 g de farine de pois chiches
- 1 aubergine
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- huile
- sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Mélanger dans un saladier la farine, les épices, le sel et un peu d'eau de facon à obtenir une pâte épaisse.
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 25 min, éplucher-les et couper-les en fines rondelles.
- Couper les oignons en rondelles et les aubergines en petits morceaux.
- Mettre tous les légumes et les feuilles de coriandre dans la pâte pour former des beignets.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, y plonger les beignets jusqu' à l'obtention d'une couleur dorée.
- Servir aussitôt.
Recette postée par charikha
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- recette entree;
- cuisine indienne;
- à base de legumes;
- recette facile.
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