| INGREDIENTS |
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- 500g de viande hachée
- 8 œufs
- Un petit bouquet de persil haché
- Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Remplir à moitié une casserole d’eau. Ajouter les œufs et le sel. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes. Egoutter.
- Retirer la coquille des œufs durs
Mélanger bien la viande hachée, le persil haché, sel et poivre.
- Diviser la viande hachée en 8 boules.
Sur la table de travail, aplatir la boule de viande hachée avec la baume de la main de 3mm d’épaisseur afin d’obtenir un disque de 6cm de diamètre environ.
- Couvrir complètement l’œuf avec ce disque de viande hachée.
- Répéter cette opération pour les autres œufs durs
- Faire blanchir à l’eau bouillante ces boules pendant 1 minute.
- Faire dorer ces boules à la grille au four.
- Servir chaude
Recette postée par femme zoom
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette gourmandise.
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