| INGREDIENTS |
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- 6 oeufs
- 50 g de parmesan râpé
- 2 c.à.s d'huile
- 10 cl de crème frâiche
- nois de muscade
- poivre du moulin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Battre les oeufs entiers avec la crème frâiche, le parmesan en réservant une c.à.c pour la présentation, saupoudrer du poivre de moulin et de muscade, incorporer le jambon haché en réservant une c.à.c pour la présentation aussi.
- Mélanger dans une casserole 2 c.à.s d'huile et deux gouttes d'eau, porter à ébullition et laisser chauffer, verser les oeufs et laisser cuire à feu doux sans cesser à remuer avec une spatule en grattant bien le fond pendant 5 min environ.
- Servir aussitôt parsemé de reste de jambon haché et de parmesan.
Recette postée par almeda
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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