| INGREDIENTS |
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- 3 grosses tomates
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 c.à.s d'huiole d'olive
- jus de 1 citron
- pain de mie
- cerfeuil pour la décoration |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Mixer les tomates, le poivron, l'oignon, l'échalote l'ail et 1/2 dee concombre jusqu' l'obtention d'une purée homogène, ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer, arroser d'un filet de citron, réserver le tout au frais.
- Avant de servir ajouter 3/4 de litre d'eau froide et un grand bol de mie de pain rassis puis mixer à nouveau et joigner le reste de concombre coupé en dés.
- Saupoudrer de cerfeuil haché et servir froid.
Recette postée par sousan
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- recette entree;
- cuisine italienne;
- à base de legumes;
- recette facile.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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