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| INGREDIENTS |
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- 300g de morue
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de persil
- 2 oeufs
- 5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Piment fort
- La farine selon le mélange
- Sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Dessaler la morue en trempant dans l'eau pendant 24 heures, changer tous les cinq heures de l'eau.
- Eplucher l'oignon et les gousses d'ails.
- Mettre dans le bol de mixer l'oignon coupé en morceaux, l'ail, le piment fort et le persil, mixer le tous.
- Mixer bien le morue.
- Mélanger dans un saladier le morue et le mélange d'oignon, ajouter les oeufs et le lait, le sel, bien mélanger, ajouter peu à peu la farine tamisée et la levure, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, laisser-la reposer pendant 10 minutes.
- Façonner des petites boulettes de pâte et faire-les frire dans un bain d'huile chaude jusqu’à ce que les accras soient bien dorées, retirer-les et les égoutter sur papier absorbant.
- Servir aussitôt.
Recette postée par dinia
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de poissons;
- recette economique.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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