| INGREDIENTS |
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- 1 kg de potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail écrasées
- quelques feuilles de curry poulet
- 2 c.à.s d'huile
- 2 c.à.c de moutarde entière
- thym
- sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver bien et couper le potiron en petits dés.
- Peler et couper l'oignon en julienne et faire-les revenir dans une casserole avec l'huile chauffé, ajouter le thym, les feuilles de curry poulet, l'ail écrasé et la moutarde et laisser le tout mijoter.
- Incorporer à la préparation les dés de potiron et 1/2 verre d'eau, saler et laisser réduire pendant 20 min environ jusqu' à ce que le potiron fonde et devienne comme une purée.
- Servir aussitôt avec du pain et des cubes de boeuf frites.
Recette postée par aicha
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- recette entree;
- cuisine indienne;
- à base de legumes;
- recette facile.
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