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| INGREDIENTS |
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- 1/2 kg de crevettes décortiquées
- 100 ml de farine
- 1 oeuf
- 1 c.à.c de levure
- 1 citron
- ciboules coupées en lanières
- 1/2 c.à.c de cinq-parfums
- 12 morceau de ginfgembre haché
- huile de friture
- sel |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Mélanger dans un grand bol la farine avec la levure, le sel e le cinq-parfums, ajouter le gingembre, creuser au centre et ajouter l'oeuf battus, mélanger le tout en mouillant avec 70 ml d'eau jusqu' à l'obtention d'une pâte homgène et lisse et légère.
- plonger les crevettes dans la pâte une à une, puis verser-les dans le bain de friture trés chaud pendant 4 min environ jusqu' à ce qu'elles soient bien dorées, égoutter-les sur du papier absorbant, réserver au chaud.
- disposer les beignets de crevettes dans un plat de service chaud, décorer-les avec la ciboule et le citron coupé en rondelles.
- servir aussitôt.
Recette postée par almeda
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- recette entree;
- cuisine chinoise;
- à base de poissons;
- recette facile.
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