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| INGREDIENTS |
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- 5 belles tomates
- 250 g de ricotta
- 1 oeuf
- 1 c.à.c de ciboulette hachée
- 2 c.à.c d'huile d'olive
- sel et poivre |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Rincer bien les tomates, enlever le chapeau, évider-les en récupérant la pulpe, saler dedans et laisser dégorger en les retournant sur assiette.
- Dans une poêle faire revenir la pulpe des tomates avec l'huile d'olive pendant 5 min, saler et poivrer et verser-la dans un plat allant au four
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et mélanger le jaune d'oeuf avec le sel, le poivre et la ciboulette, incorporer délicatrement le blanc en neige, et mélanger le tout en ajoutant la ricota.
- Farcir les tomates de la préparation, déposer-les dans un plat avec la purée de tomates, enfourner et laisser cuire au four préchauffé à thermostat 7 (210°C) pendant 30 min environ.
- Servir ausitôt.
Recette postée par fouzia
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- recette entree;
- cuisine italienne;
- à base de legumes;
- recette facile.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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