| INGREDIENTS |
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- 125g de farine
- 2 c à soupe de beurre fondu
- 1 blanc d'oeuf
- 500g de gruyère
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
1h
mn |
- Mettre la farine tamisée dans un saladier, creuser un puit au centre, ajouter le beurre et remuer énergiquement en tournant à la cuillère en bois, verser peu à peu l'eau et continuer a remuer de façon à avoir une pâte épaisse et sans grumeaux, laisser reposer pendant 1 heure, incorporer délicatement le blanc d'oeuf battu en neige ferme.
- Couper le gruyère en cubes.
- Enrober le fromage dans la pâte ensuite faire frire dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, égoutter-les sur papier absorbant.
- Servir aussitôt.
Recette postée par salma
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- recette entree;
- cuisine espagnole;
- à base de fromage;
- recette economique.
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