| INGREDIENTS |
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- 40g de farine
- 60g de beurre
- 1/4litre de lait
- 140g de gruyère râpé
- 4 œufs séparés
- Sel, poivre, muscade |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux puis ajouter la farine, verser peu à peu le lait en fouettant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs un par un sans cesser de tourner, incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige ainsi que la gruyère râpé et la muscade à la préparation précédant.
- Verser le mélange dans un moule à soufflé beurré.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
- Servir chaud.
Recette postée par minou
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de fromage;
- recette gourmandise.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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