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| INGREDIENTS |
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- 800g de poisson
- 1kg de pommes de terre
- 2dl de lait
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 50g de beurre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 150g de crevettes décortiquées cuites
- 2 cuillerées à soupe de persil haché
- Sel, poivre, muscade |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Nettoyer soigneusement le poisson en retirant la peau et les arêtes.
- Faire cuire les filets de poisson dans le lait pendant 5 minutes, ajouter la gousse d’ail haché et la crème fraîche.
- Laver et éplucher les pommes de terre puis couper-les en lamelles.
- Faire-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes ensuite égoutter-les.
- Peler et émincer les oignons.
- Hacher grossièrement les crevettes
- Mêler ces ingrédients à la préparation de poisson, saler et poivrer, ajouter la muscade.
- Verser le mélange dans un plat allant au four, couvrir avec les lamelles de pommes de terre, saupoudrer de sel,poivre et muscade, répartir au dessus le beurre.
- Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par anna
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de poissons;
- recette economique.
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