| INGREDIENTS |
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- 800 g de cuisses de poulet
- ½ oignon haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 c.à.s de jus de citron
- 1 c.à.s de gingembre râpé
- 3 c.à.c de coriandre moulue
- 3 c.à.c de cumin moulu
- 1 c.à.c de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Couper la chair de poulet en cubes.
- Nettoyer et laver bien les brochettes.
- Mélanger dans un saladier l’ail avec l’oignon haché, le gingembre, le jus de citron, et tous les épices, passer-les au mixeur puis saler et ajouter le yaourt en remuant.
- Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes, disposer-les sur un plat de service, napper-les de mélange préparé et laisser mariner une nuit au réfrigérateur.
- Faire rôtir ces brouchettes au barbecue ou dans une grande poêle graissée.
- Servir chaud.
Recette postée par navratilova
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- recette entree;
- cuisine marocaine;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
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