| INGREDIENTS |
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- 350 g de lotte
- 300 g de gros pruneaux
- 150 g d’olives farcies au piment
- Huile d’olive
- Thym, basilic et estragon
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Mélanger dans un saladier l’huile d’olive avec les aromates, le sel et le poivre pour avoir une marinade homogène.
- Couper la lotte en dés et faire-les macérer dans la marinade pendant 1 heure environ.
- Dénoyauter les pruneaux.
- Enfiler d’une façon alternative sur des piques à brochettes les pruneaux, dés de lotte et olive farcies et faire cuire au grill de chaque coté pendant 10 min environ.
- Servir aussitôt.
Recette postée par dalida
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- recette entree;
- cuisine americaine;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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