| INGREDIENTS |
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- 6 œufs
- 5 c.à.s de yaourt
- 1 boite de tomate concassée
- 1 oignon haché
- 50 g de beurre
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 pincée de piment frais
- sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Faire fondre un peu de beurre dans une grande casserole, ajouter l’oignon haché et laisser revenir pour quelques minutes, ajouter le curcuma, le piment frais et continuer à laisser frire puis incorporer le yaourt petit à petit et verser la boite de tomate concassée avec son jus, saler et poivrer en mélangeant
- Incorporer à la préparation les œufs, tourner-les dans tous les sens pour bien les enrober, couvrir et laisser frémir une dizaine de min, saupoudrer de coriandre fraîche haché et laisser cuire encore 5 min environ.
- Servir aussitôt avec de riz vapeur.
Recette postée par sofia
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- recette entree;
- cuisine indienne;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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