| INGREDIENTS |
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- 400g de Tagliatelles vertes
- 1 échalote
- 150g de champignons noirs
- 60g de noix
- 100 ml de crème fraîche
- 50 ml de bouillon de légumes
- 20g de parmesan
- Sel et poivre moulu |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Mettre les tagliatelles vertes dans l’eau bouillante salée et réserver-les.
- Hacher grossièrement les noix, dorer-les dans une poêle.
- Essuyer les champignons.
- Couper les parmesan en petits copeaux.
- Peler l’échalote, hacher-la, faire-la revenir dans une poêle puis ajouter les champignons, laisser cuire 2 min environ, arroser-les du bouillon de légumes, un peu après, ajouter la crème fraîche et laisser réduire 3 min, saupoudrer du sel et du poivre.
- Ajouter les noix dans cette sauce.
- Égoutter les pâtes, incorporer-les avec la sauce préparée, saupoudrer de parmesan.
- Servir aussitôt.
Recette postée par lousana
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de pates;
- recette economique.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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