| INGREDIENTS |
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- 1 pâte feuilletée
- 1 kg de pommes de terre
- 3 œufs
- 8 fines tranches de jambon fumé
- 1 fromage de chèvre
- 200 g de gruyère râpé |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
- Tapisser un moule à quiche des tranches de jambon, puis mettre le gruyère râpé, répartir les pommes de terre coupées en rondelles sur le râpé, puis ajouter le fromage coupé en tranches.
- Dans un bol battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre, y verser le tout sur la préparation précédente et terminer par la pâte comme une tarte latin, piquer-la.
- Enfourner le quiche et laisser cuire au four préchauffé à thermostat 6/7 pendant une demi heure, laisser tiédir
- Servir tiède ou froid.
Recette postée par sofia
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- recette entree;
- cuisine mexicaine;
- à base de legumes;
- recette facile.
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