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| INGREDIENTS |
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- 15 baies de genièvre écrasées
- 5 petites courgettes
- 3 petits oignons
- 3 poivrons (vert, jaune et rouge)
- 1 et ½ c.à.s d’huile d’olive fruitée
- 5 cl de vinaigre de riz
- 1 c.à.s de sucre en poudre
- 350 g de champignons de paris
- 2 c.à.s d’huile
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c.à.c de thym
- 1 pincé de piment séché
- 1 c.à.c de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Préchauffer le four à 280 °C
- Mélanger bien dans un bol les bais de genièvres écrasés avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sucre et le piment, réserver-les jusqu’ à utilisation.
- Rincer bien les courgettes, couper-les en petits dés.
- Eplucher et couper les oignons en lamelles fines.
- Laver bien les poivrons, épépiner et couper-les en petits morceaux.
- Nettoyer les champignons, éliminer ses pieds, couper-le en deux.
- mélanger tous les légumes dans un saladier, ajouter l’huile, le thym, l’ail, saler, puis étaler-les sur une tôle allant au four.
- Faire griller les légumes 5 min environ et baisser le four à 220 °C, poursuivre la cuisson 10 min encore, laisser tiédir.
- Assaisonner les légumes avec la sauce aux baies.
- Servir tiède.
Recette postée par madelina
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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