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| INGREDIENTS |
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- 1kg d’épinards frais
- 500g de pâte feuilletée
- 2 cuillerées à soupe d’huile
- 2 oignons hachés
- 30g de parmesan râpé
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Faire blanchir les épinards dans l’eau bouillante salée, égoutter-les dans une passoire et presser-les.
- Faire revenir l’oignon haché dans une poêle avec l’huile.
- Mettre dans une terrine les épinards cuits, les oignons dorés, le parmesan râpé, saler et poivrer, bien mélanger.
- Etaler la pâte sur le plan de travail fariné, découper des triangles de 10cm de côté, déposer au milieu de chacun d’eux une cuillère à soupe de farce, refermer avec les doigts en serrant bien pour que la pâte adhère, mouiller légèrement les points avec le jaune d’œuf.
- Badigeonner la surface de chaque chausson avec le jaune d’œuf, disposer-les sur une tôle huilée.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir chaud.
Recette postée par silina
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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