| INGREDIENTS |
|
- 250 g de pomme de terre
- 100g de petits pois
- 5 œufs
- 150 g de jambon fumé
- Sel et poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Laver bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d’eau salée et faire cuire jusqu’ à ce qu’elles soient tendre, laisser refroidir puis éplucher-les et couper-les en rondelles.
- Faire blanchir les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Couper le jambon en fines lamelles.
- Verser les pommes de terre, le jambon et les petits pois dans un grand moule de four.
- Battre les œufs en omelette, saupoudrer du sel et du poivre, verser-les dans le moule et faire cuire 25 min environ, laisser refroidir.
- Découper la tortilla en petits parts.
- Servir tiède.
Recette postée par fulvia
|
- recette entree;
- cuisine espagnole;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
|
|
|
