| INGREDIENTS |
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- ½ chou-fleur
- 3 œufs
- 25 g de beurre
- 1 poignée de parmesan râpée
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver bien le chou-fleur, retirer ses feuilles extérieur, et mettre son trognon dans une casserole d’eau bouillante salée 20 min environ, égoutter-le et couper-le en petits morceaux.
- Battre les œufs en omelette, incorporer le parmesan, saler et poivrer en remuant.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, verser les morceaux de chou-fleur, saupoudrer du sel et du poivre et laisser blondir quelques minutes.
Ajouter et répartir l’omelette au dessus du chou-fleur, laisser cuire puis retourner l’omelette à l’aide d’un couvercle et laisser dorer le dessous.
Servir aussitôt.
Recette postée par mila
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- recette entree;
- cuisine marocaine;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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