 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 6 œufs
- 150 g de crevettes cuites décortiquées
- ½ l de lait
- 2 c.à.s de farine
- 200 g d’emmental
- 70 g de beurre
- ½ verre d’huile
- Noix de muscade
- Sel et poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Casser les œufs un par un dans un bol, battre-les avec 4 c.à.s de lait, une cuillérée de farine, saler et poivrer.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle huilée, verser 2 c.à.s de la préparation précédente et laisser cuire sur chaque face quelques minutes et continuer la même opération jusqu’ à épuisement de la préparation.
- Émincer les crevettes et mélanger-les avec la moitié de l’emmental hachée.
- Répartir ce mélange au centre des omelettes, puis replier-les sur elles mêmes.
- Dans une casserole délayer le beurre avec le reste de la farine sur feu doux, arroser-les avec le reste de lait en fouettant pour avoir un crème liquide, incorporer hors du feu le reste d’emmental râpé, saler et poivrer, parsemer de noix de muscade râpé.
- Disposer les omelettes dans un plat à gratin beurré allant au four, napper-les avec la crème préparé et faire cuire à four chaud 15 min environ.
- Servir aussitôt.
Recette postée par julia
|
- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette gourmandise.
|
|
 |
|
 |
| |
Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
|
|
 |
|
 |
|
