 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 250 g d’épinards
- 250 g de fromage blanc moelleux
- 250 g de farine
- 4 œufs
- ½ verre d’huile
- 60 g de beurre
- 50 g de fromage râpé
- Une pincée de sel |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Préparer la pâte en mélangeant la farine, sel, la moitié d’huile et un peu d’eau tiède, rouler en boule, couvrir et laisser reposer une heure environ.
- Laver bien les épinards, faire-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 min environ, égoutter-les.
- Hacher les épinards, mélanger-les dans un grand saladier avec la moitié de fromage râpé et le persil haché.
- Fouetter dans un terrine le fromage blanc égoutté avec un œuf, le sel, poivre et 1 c.à.s d’huile.
- Couper la pâte en deux, abaisser-les pour avoir deux disques, tapir un moule à tarte huilé allant au four avec l’un d’eux, verser les épinards sur le fond de tarte, recouvrir-les de la préparation au fromage blanc.
- Faire 3 dépressions à la surface de la garniture et casser un œuf dans chacune d’elles, arroser avec le beurre fondu, parsemer avec le reste du fromage et enfin recouvrir avec l’autre disque de pâte, souder les bords, badigeonner d’huile et faire cuire à four chaud une heure au maximum.
- Servir aussitôt.
Recette postée par maurie
|
- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de fromage;
- recette gourmandise.
|
|
 |
|
 |
| |
Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
|
|
 |
|
 |
|
