| INGREDIENTS |
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- 500 g d’aubergines
- 1 citron
- Huile d’olive
- Persil
- ½ grenade
- Paprika
- Ail |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Laver bien les aubergines, couper ses pédoncules, égoutter-les et déposer-les sur une plaque allant au four et faire-les griller 25 min environ puis peler-les légèrement.
- Pour assaisonner les aubergines préparer une marmelade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, l’ai haché, le jus de grenade et quelques grains.
- Découper les aubergines en quatre dans le sens de la longueur, dresser-les dans un plat de service, arroser-les de la marmelade préparée.
- Servir aussitôt.
Recette postée par fatin
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- recette entree;
- cuisine libanaise;
- à base de legumes;
- recette economique.
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