| INGREDIENTS |
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- 8 aubergines
- 300g d’oignons
- 50g de beurre
- 350g de viande hachée
- 1 bouquet de persil haché
- 1 gousse d’ail
- 2 œufs
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Couper en deux dans le sens de la longueur les aubergines.
- Mettre au four les aubergines posées sur leur peau.
- Laisser cuire jusqu’à ce que la chair soit molle et s’enlève facilement.
Préparer la farce :
- Mélanger la chaire d’aubergines puis les mettre au four dans une plaque à rotir pendant 15 à 20min.
-Servir chaud.
Recette postée par RIMA
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- recette entree;
- cuisine marocaine;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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