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| INGREDIENTS |
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- 500g de feuilles à bricks ou feuilles à pastilla
- 1 œuf
Pour la farce
- 500g de crevettes
- 50g de vermicelle chinoise
- 200g de fromage (selon votre choix)
- Sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Faire blanchir dans l’eau bouillante et salée les crevettes, les égoutter et les laisser refroidir. Les décortiquer, pratiquer une incision le long du dos de chaque crevette et ôter l’intestin.
- Faire tremper le vermicelle deux minutes à l’eau bouillante et salée. La égoutter, la couper avec une paire de ciseaux.
- Couper avec une paire de ciseaux les feuilles à pastilla en forme de rectangle de dimension de 10cm sur 30cm.
- Placer la feuille coupée sur la table de travail, mettre deux crevettes et une cuillerée à café de vermicelle chinoise et un petit morceau de fromage à l’extrémité de ce rectangle, replier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l’oeuf battu, en veillant à bien enfermer la farce. Répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la farce ou les feuilles à pastilla.
- Faire frire ces triangles jusqu’à qu’ils soient dorés.
- Servir chaud.
Recette postée par femme zoom
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- recette entree;
- cuisine marocaine;
- à base de fromage;
- recette economique.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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