| INGREDIENTS |
|
- 1kg d’abricots
- 80cl de sirop à 16°B
Meringue suisse
- 4 blancs d’œufs
- 200g de sucre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Laver, dénoyauter les abricots. Les couper en morceaux.
- Pocher les morceaux d’abricots dans le sirop, cuire lentement pendant 15 minutes. les égoutter et les mixer.
- Réserver au congélateur pendant 4heures en remuant à la fourchette à plusieurs reprises.
- Préparer la meringue suisse. Battre un peu les blancs dans une casserole.
- Ajouter le sucre semoule.
- Monter au fouet au bain-marie à une température de 50° à 55° C.
- Retirer du feu. Battre jusqu’à complet refroidissement.
- Incorporer délicatement le mélange d’abricots.
- Réserver au congélateur pendant une nuit.
Recette postée par femmezoom
|
- recette glace;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette economique.
|
Retrouvez
les recettes similaires à Sorbet aux abricots
:
|
|
 |
|
 |
| |
Gratin, Crepe,
Beignet,
Croissant,
Omelette,
Chausson,
Eclair, Madeleine,
Fondue, Clafoutis,
Choucroute,
Rouille, Mousse,
Rapée,
Creme, Pastizzu,
Flaugnarde,
Goyère,
Tartiflette,
Tarte
|
|
 |
|
 |
|
