| INGREDIENTS |
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- 1kg de pastèque
- Jus de 2 oranges
Meringue suisse
- 4 blancs d’œufs
- 150g de sucre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Laver, éplucher et dénoyauter la pastèque. La couper en morceaux et les mixer avec le jus d’orange.
- Réserver au congélateur pendant 4heures en remuant à la fourchette à plusieurs reprises.
- Préparer la meringue suisse. Battre un peu les blancs dans une casserole.
- Ajouter le sucre semoule.
- Monter au fouet au bain-marie à une température de 50° à 55° C.
- Retirer du feu. Battre jusqu’à complet refroidissement.
- Incorporer délicatement le mélange de pastèque et de jus d’orange.
- Réserver au congélateur pendant 4 heures.
Recette postée par femmezoom
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- recette glace;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette economique.
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